Solo un mese fa il Gambero Rosso annunciava l’apertura di SantoPalato in Piazza Tarquinia – quartiere Appio Latino, definendola la prova solista della giovane chef Sarah Cicolini. Ricordo che un paio di giorni prima Sarah mi aveva accennato dell’intervista con il Gambero e avrei voluto solo essere lì ed abbracciarla per non cadere nella retorica telematica. 28 anni, infanzia […]
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